家庭酿酒器（天锅式冷却器）---淘宝售价180元

     此家庭酿酒器并不能酿酒，只是一个用不锈钢锅改制成的古老式的蒸酒器，此蒸酒器内部是用锡焊焊接；
     此家庭酿酒器存在以下质量问题：
     1、内部焊接质量问题，很多处地方漏水。
     2、用锡焊焊接，焊锡中含铅，使酒中铅超标，铅是一种致瘟物质。
     3、蒸酒过程中冷却效果不好，使酒大量蒸发而不能回收，出酒率很低。
    4、蒸酒时间过长，耗费燃料（或电能）多和大量的水，出酒速度太慢，蒸一斤酒要60-100分钟以上。
     5、此家庭酿酒器属低劣产品。

   市面上流行的直形冷却器、蛇形冷却器、天锅式冷却器。
（直形冷却器、蛇形冷却器、天锅式冷却器出酒速度慢，并且出酒温度高，耗水量大，蒸500ml酒需要60-100分钟以上。在几百年前科学还未发达的时候的我们的祖先就使用了天锅式冷却器。家庭蒸酒器如果蒸500ml酒超过30分钟，就属于高耗能的产品）。

古老蒸酒甑（天锅式冷却器）原理示意图